Tejszínes-csirkés gnocchi
Jól bevált házi tésztarecepttel
Megéri saját kezűleg készíteni a tejszínes-csirkés gnocchi tésztáját, finomabb, lágyabb, mint a bolti.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tejszínes-csirkés gnocchit az ízek harmóniája emeli az ínyenc étkek közé. Főleg, ha jó minőségű, friss alapanyagokat használsz, és a tészta is házi. Ha még nem gyúrtál olasz nudlit, fogj hozzá bátran, mert egyáltalán nem bonyolult, csak kissé időigényes.
Tejszínes-csirkés gnocchi
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg krumpli
- 30 dkg liszt
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál só
- csipet szerecsendió
Szószhoz
- 30 dkg csirkemellfilé
- 10 dkg parmezán
- 5 dkg vaj
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál olaj
- 1 marék friss rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, vágd kisebb darabokra, és enyhén sós vízben főzd puhára a forrástól számítva körülbelül 15 perc alatt. Szűrd le, és még melegen törd meg. Hagyd kihűlni, majd a liszttel, a tojással, a sóval és a szerecsendióval gyúrd össze. Ha sima, és jól összeáll a tészta, enyhén lisztezett deszkán sodorj belőle négy-öt, körülbelül 20 centi hosszú és két centi széles rudat. Egy éles késsel vágj belőlük körülbelül egy centi átmérőjű kis darabokat. Villával nyomkodd le a tetejüket.
Tégy fel vizet főni. Ha lobog, dobj hozzá sót, és rakd bele a nudlikat. Egyszerre ne túl sokat, inkább több részletben főzd ki. Ha feljön a tészta a víz felszínére, hagyd még egy-két percig főni, majd szűrőkanállal szedd ki egy tálba.
A csirkemellet mosd meg, vágd kis darabokra. Egy mély serpenyőben hevíts olajat, rakd bele a húst, fehéredésig kevergesd, majd mehet rá az apróra vágott rozmaring, kevés só és bors. Forgasd össze, és add hozzá a gnocchit. Öntsd rá a tejszínt is, de a gázt már zárd el. Vajazz ki egy tepsit, rakd bele a tésztát, és szórd meg reszelt sajttal. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe, és addig süsd, amíg a sajt pirulni kezd.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
