Tepsis karfiol tejszínes öntettel: sültek mellé köretként is csodás

Name: Tejszínes, besameles tepsis karfiol
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 10 dkg reszelt sajt; 5 dkg vaj; 5 dkg liszt; 3 dl tej; 2 dl tejszín; 1 fej karfiol; 1 evőkanál mustár; 1 kávéskanál szerecsendió; só; frissen őrölt bors

A sűrű, tejszínes, besameles szósszal leöntött tepsis karfiol húsmentes ebédként vagy köretként is megállja a helyét.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Az arany vagy ezüst fémszínek passzolnak hozzád? Tippek az ékszerek és sminkek kiválasztásához
Csak egy apró mozdulat, és vastag pulóverben sem tűnik vaskosabbnak az alak: hangsúlyt kap a derékvonal
Divatszínek a piros helyett, amikben elegáns lehetsz: feldobják a karácsonyi szetteket

Top olvasott cikkek

Egyszerű, olcsó és nagyon finom húsmentes fogás a tejszínes, besameles szószban sült karfiol. A zöldséget, mielőtt tepsibe rakod, főzd félig elő: éppen csak annyira, hogy még ne legyen teljesen nyers, de ne is puhuljon meg, mert akkor a sütőben pépesre olvad. Koronázd meg az egészet reszelt sajttal, amely ropogósra sül a tetején.

Tejszínes, besameles tepsis karfiol

Hozzávalók 4 személyre

10 dkg reszelt sajt
5 dkg vaj
5 dkg liszt
3 dl tej
2 dl tejszín
1 fej karfiol
1 evőkanál mustár
1 kávéskanál szerecsendió
só
frissen őrölt bors

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A karfiolt szedd rózsáira, mosd jól meg, és sós vízben főzd elő tíz perc alatt. Ha kész, szűrd le, és a rózsákat oszd el egy tepsiben.

A mártáshoz a vajat olvaszd fel, add hozzá a lisztet, és kevergesd kézi habverővel néhány másodpercig. Öntsd fel a tejjel és a tejszínnel, szórd meg sóval, borssal, szerecsendióval, és nagyjából egy perc alatt főzd sűrűre. Ha kész, keverd hozzá a mustárt, és húzd le a tűzről. Öntsd a tepsiben várakozó karfiolrózsák tetejére. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal, takard le alufóliával, és told 180 fokos sütőbe 20 percre.

Sütőben sült, töltött tortilla: pulykahús kerül a tésztába

A mexikói konyha sokakat lenyűgöző sokszínűségét ezúttal egy pulykahússal töltött enchiladarecepttel emeljük további magaslatokba.

Elolvasom

Kép: Carol Cinca / 500px / Getty Images

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!