Mennyei tejszínes, áfonyás kuglóf: dagasztani nem, csak keverni kell
Az áfonyával megbolondított kuglóf élesztő nélkül is légiesen könnyű, és még a kezdőknek is tökéletesre sikerül.

afonyas-kuglof
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Szeretjük a kakaós és a márványos kuglófokat, de meleg napokon talán a könnyedebb, gyümölcsös változatok még jobban esnek. A fanyar áfonya üdévé, a tejszínhab pedig könnyedebbé teszi a tésztát. A kevert változatot villámgyorsan összeállíthatod, ami ugyancsak nem hátrány nyáron.

Tejszínes, áfonyás kuglóf

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg áfonya
  • 3 db tojás
  • 2.5 dl habtejszín
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 teáskanál citromhéj
  • 1 csipet
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat üsd egy tálba, majd a kétféle cukorral keverd jó habosra. Szórd hozzá a citrom héját, és öntsd hozzá a tejszínt. Egy másik edényben vegyítsd a száraz hozzávalókat, tehát a lisztet, a sütőport és a sót. Végül forgasd össze a tojásos keverékkel, majd dolgozd csomómentesre a masszát. 

Egy körülbelül 25 centi átmérőjű kuglófformát kenj ki vajjal, szórd meg liszttel, és simítsd bele a tésztát. A tetejére rakd a megmosott, lecsepegtetett áfonyát. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg a tésztát körülbelül 50 perc alatt. Mielőtt kivennéd a sütőből, teszteld, hogy átsült-e. Ha a kuglóf vastagabb részébe szúrsz egy hegyes kést vagy tűt, és nem ragad rá tészta, biztos, hogy elkészült. Ha kész, vedd ki a sütőből, hagyd hűlni egy picit, majd tányérra fordítva a kuglófformát ütögesd ki a sütit belőle.
A fanyar áfonya az édes pitébe is kiváló töltelék. A tejfölös rétegnek köszönhetően a süti finom krémes lesz. 

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük