Tarka piskótatekercs mennyei gesztenyekrémmel: így még szebb lesz a tészta
Ha van a hűtőben egy adag gesztenye, dobj össze gyorsan egy piskótát, máris kész a csodás süti. Csokival dekorálva még mutatósabb.
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Emlékszel még, milyen isteni volt a nagymama piskótatekercse? Nem ördöngösség elkészíteni, főleg ezzel az egyszerű recepttel. Fontos, hogy a piskótát még melegen csavard fel. A nedves konyharuhának is köszönhető, hogy a tészta nem törik. A krém bolti gesztenyemasszából is tökéletes lesz. Ha nincs benne rum, érdemes hozzátenni.
Tarka, gesztenyés piskótatekercs
Hozzávalók
A tésztához
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 4 db tojás
- 2 evőkanál forró víz
- 1 csomag vaníliás cukor
A krémhez
- 25 dkg gesztenyemassza
- 10 dkg vaj
- 0.5 dl habtejszín
A tetejére
- 10 dkg étcsoki
Elkészítés:
A tojásokat üsd egy tálba, vegyítsd a kétféle cukorral, és robotgéppel keverd ki jó habosra. Add hozzá a forró vizet, végül szitáld bele a lisztet, és fakanállal óvatosan dolgozd csomómentesre.
Egy gáztepsit bélelj ki sütőpapírral, majd öntsd bele a masszát, és egyenletesen simítsd el.
Tedd előmelegített sütőbe, és 160 fokon süsd 10-15 perc alatt aranysárgára. A sütőből kivett tésztát fordítsd nedves konyharuhára, és csavard fel a piskótát.
A gesztenyemasszát törd össze kicsit, majd a vajjal és a tejszínnel keverd simára. Kóstold meg, ha szükséges, adj hozzá cukrot. A kihűlt piskótát csavard le, majd kend meg a krémmel, és ismét tekerd fel.
A csokit vízgőz felett vagy mikróban olvaszd fel. Töltsd át nyomózsákba, és írj vele mintákat. Hasonlóan járj el, mint a mézeskalács-díszítésnél. Ezt követően pihentesd addig, amíg megköt.
Ha szereted a piskótatekercseket, ezt se hagyd ki! Kicsit különlegesebb süteményt kapsz, ha a piskótába mogyorót, a töltelékbe pedig mogyoróvajat teszel.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
