Ellenállhatatlan, tarka piskóta gesztenyekrémmel töltve: így lesz pöttyös a tészta
Pöttyözve még mutatósabb, vonzóbb a piskóta, és a gesztenyekrém is mennyei.
Ki ne szeretné előre látni a jövőt? (x)
Borozzunk együtt: legyél trendszetter, válaszolj, nyerj! (x)
Sok mindenre jó a teafaolaj, de nem mindegy, hogy használod »
5 nőies, könnyen elkészíthető frizura szemüvegeseknek »
Annyira megváltozott Bella Hadid, hogy sokan nem hiszik el, hogy nem plasztikáztatott »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Néhány apró változtatással a leghétköznapibb piskótatekercset is igazán izgalmassá teheted. Ez a tészta nem ragad, és könnyen fel tudod tekerni. Fontos, hogy a piskótát a tepsiből kivéve rögtön csavard fel, így később kevesebb eséllyel törik meg. A gesztenyés tölteléket csokival is feldobhatod.
Tarka, gesztenyés piskóta
Hozzávalók:
A tésztához
- 12 dkg liszt
- 12 dkg porcukor
- 4 db tojás
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál forró víz
- 1 csomag vaníliás cukor
A töltelékhez
- 25 dkg gesztenyemassza
- 10 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 5 dkg étcsoki
- 0.5 dl habtejszín
- rum
Elkészítés:
A piskótához válaszd ketté a tojásokat, és a sárgáját keverd ki jól a cukorral. Amikor már szép világos a színe, add hozzá a vizet. A fehérjét verd kemény habbá, és a liszttel felváltva forgasd a masszába. Fakanállal dolgozd simára a tésztát. Arra ügyelj, hogy ne törd meg. A negyedét-ötödét vedd ki, keverd hozzá a kakaóport, majd töltsd habzsákba.
Egy gáztepsit bélelj ki sütőpapírral, és a habzsákkal nyomj rá köröket a kakaós tésztából. Tedd forró sütőbe, és 180 fokon süsd egy percig. Ezt követően egyengesd a vaníliás tésztát a tepsibe, és süsd meg körülbelül 15 perc alatt. Ha tűpróba során nem lesz ragacsos a piskótába szúrt tű, vedd ki a sütőből. Egy konyharuhát enyhén nedvesíts be, majd borítsd rá a piskótát. Húzd le róla a sütőpapírt, és tekerd fel. Letakarva hagyd teljesen kihűlni.
A krémhez a gesztenyemasszát nyomkodd össze villával, rakd hozzá a vajat, a habtejszínt, a rumot és a cukrot, majd habosítsd gépi habverővel. Forgasd hozzá a kis darabokra vágott étcsokit is. Tekerd le a piskótát, kend meg a gesztenyés masszával, majd csavard fel ismét. Tálalásig tartsd a hűtőben.
Akkor se ess kétségbe, ha elrontod a piskótát, hisz a puncstortától a kókuszgolyóig számtalan mennyei desszertet készíthetsz belőle!
Még több recept
