Könnyű szilvás muffin

Muffint bármikor készíthetsz, akár a kedvenc sorozatod reklámszünetében is összedobhatod, a többit meg elintézi a sütő, és mire a főcím megy, már fogyaszthatod is, kedvenc gyümölcsöddel kombinálva.

Az ősz közeledtével egyre kevesebb friss, hazai gyümölcsöt találsz majd a piacokon, ezért, amíg lehet, fogyassz minél többet!

Szilvás muffin

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 4 nagy szilva
• 25 dkg cukor
• 2 tojás
• 20 dkg liszt
• 10 dkg dióbél
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl tej

Elkészítés ideje:

25 perc

Elkészítés menete:

Mielőtt belekezdenél, a vajat vedd ki a hűtőből egy fél órára, hogy legyen ideje megpuhulni, ha nincs erre időd, akkor mikróban nagyon óvatosan megmelegítheted, de vigyázz, hogy ne legyen folyós! Amíg puhul, daráld le a diót. Ha már elég lágy a vaj, a cukorral verd habosra, majd add hozzá a tojásokat is és azzal is keverd el. A lisztet, a diót és a sütőport keverd össze, majd elegyítsd el a vajas-cukros masszával.

A szilvákat mosd meg jó alaposan, majd kockázd őket fel és szórd bele a masszába, ha a massza nem elég lágy, adj hozzá a tejet. Ezután végy elő egy sütőformát, tégy bele papírkosárkákat, majd adagold szét egyenletesen a masszát. Melegítsd elő a sütőt, aztán már mehetnek is be a nyers muffinok, 15 perc múlva nézz rá, addigra kész is lesz.

Muffinok mindenek felett

Ha imádod ezt a gyorsan elkészíthető finomságot, adunk néhány ötletet, hogy minél változatossabbra készíthesd.