Szalonnával rakott káposzta: sok sajt olvad a tetejére
Isteni finom lesz a rakott káposzta úgy is, ha szalonnával pakolod meg.
- Szabó Zsófi überszexi bőrruhában: a Glamour-gála legdögösebb sztárja volt
- Ki ajánlhatja fel először a tegeződést? 10 kérdés, amire mindenkinek illik tudni a választ
- Lilu is megszólalt a Glamour-gála botrányos celeb résztvevőiről: meglepő, mit írt róluk
- Mi Argentína fővárosa? 8 kérdés a világ földrajzából, ami sokakat megizzaszt
- Villámgyors KRESZ-teszt: megelőzhetsz egy balra kanyarodó gépkocsit, ha ezt a táblát látod?
Számtalan módon készítheted a szaftos rakott káposztát: szalonnával összekeverve és sok reszelt sajttal megszórva füstös ízű és laktató. Ne spórold ki belőle a tejfölt se, ugyanis remekül összefogja a különböző ízeket.
Szalonnás rakott káposzta
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kg savanyú káposzta
- 50 dkg darált hús
- 25 dkg tejföl
- 15 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg reszelt sajt
- 2 teáskanál pirospaprika
- 1 hagyma
- 1 csésze rizs
- 1 kávéskanál köménymag
- só
- bors
Elkészítés:
A rizst két és félszeres mennyiségű sós vízben párold puhára.
A szalonnát kockázd fel, és kis lángon olvaszd ki a zsírját. Ha kész, a szalonapörcöket szűrőlapáttal szedd ki, tedd félre, a visszamaradt zsírt pedig oszd két részre.
Az egyik adag zsírra tedd rá a lecsepegtetett savanyú káposztát. Sózd, borsozd, szórd meg egy teáskanál pirospaprikával és köménymaggal, és lefedve párold puhára negyedóra alatt. Néha keverd meg.
A másik adag zsíron párold üvegesre a hagymát. Amikor már puha, húzd le a tűzről, szórd meg pirospaprikával, majd tedd rá a darált húst. Sózd, borsozd, öntsd fel kevés vízzel, és kevergetve főzd fehéredésig. Ez nagyjából 10-15 perc.
Egy tepsi alján oszd el a savanyú káposzta felét. Kanalazd rá a darált húst szaftjával együtt, arra pakold a rizst, a szalonnapörcök felét, és locsolj rá tejfölt. Fedd be a káposzta másik felével, erre jöhet a kimaradt szalonna, még egy adag tejföl, végül az egészet szórd meg bőségesen reszelt sajttal. Alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe egy órára, amíg az ízei jól összeérnek.
Szintén mennyei egytálétel a darált hússal töltött karfiol: a kiadós, zöldséges ételek szerelmeseinek kötelező.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
