Szalonnával rakott káposzta: sok sajt olvad a tetejére

Isteni finom lesz a rakott káposzta úgy is, ha szalonnával pakolod meg.

Szalonnás rakott káposzta
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Számtalan módon készítheted a szaftos rakott káposztát: szalonnával összekeverve és sok reszelt sajttal megszórva füstös ízű és laktató. Ne spórold ki belőle a tejfölt se, ugyanis remekül összefogja a különböző ízeket.

Szalonnás rakott káposzta

Hozzávalók 6 személyre

  • 1 kg savanyú káposzta
  • 50 dkg darált hús
  • 25 dkg tejföl
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 2 teáskanál pirospaprika
  • 1 hagyma
  • 1 csésze rizs
  • 1 kávéskanál köménymag
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A rizst két és félszeres mennyiségű sós vízben párold puhára.

A szalonnát kockázd fel, és kis lángon olvaszd ki a zsírját. Ha kész, a szalonapörcöket szűrőlapáttal szedd ki, tedd félre, a visszamaradt zsírt pedig oszd két részre.

Az egyik adag zsírra tedd rá a lecsepegtetett savanyú káposztát. Sózd, borsozd, szórd meg egy teáskanál pirospaprikával és köménymaggal, és lefedve párold puhára negyedóra alatt. Néha keverd meg.

A másik adag zsíron párold üvegesre a hagymát. Amikor már puha, húzd le a tűzről, szórd meg pirospaprikával, majd tedd rá a darált húst. Sózd, borsozd, öntsd fel kevés vízzel, és kevergetve főzd fehéredésig. Ez nagyjából 10-15 perc.

Egy tepsi alján oszd el a savanyú káposzta felét. Kanalazd rá a darált húst szaftjával együtt, arra pakold a rizst, a szalonnapörcök felét, és locsolj rá tejfölt. Fedd be a káposzta másik felével, erre jöhet a kimaradt szalonna, még egy adag tejföl, végül az egészet szórd meg bőségesen reszelt sajttal. Alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe egy órára, amíg az ízei jól összeérnek.

Szintén mennyei egytálétel a darált hússal töltött karfiol: a kiadós, zöldséges ételek szerelmeseinek kötelező.

Laktató, darált hússal töltött karfiol: a sütőben érnek össze az ízek

A szemet gyönyörködtető fogás nem a megszokott módon készül, de ez ne rémisszen meg, mert a végeredmény csodálatos lesz!

Elolvasom

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük