Házi, sárgabarackos gombóc krumplis tésztából - Már a dédike is így készítette
Hagyd a mirelitet, a saját készítésű sárgabarackos gombóc az igazi! Ráadásul ezzel a recepttel könnyű dolgod lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Barackszezonban kötelező: a krumplis tésztájú gombóc pedig egyszerűbb, mint gondolnád. Ha minél tovább szeretnéd megőrizni a nyár csodás ízeit, készíts egyszerre nagyobb adagot, és kifőzés előtt rakd a tészta egy részét a fagyasztóba. Ha teheted, a sárgabarackos gombóchoz öregebb krumplit használj, hisz az újnak még nagyon magas a víztartalma, így jóval több lisztet vesz fel.
Sárgabarackos gombóc
Hozzávalók
- 80 dkg krumpli
- 70 dkg sárgabarack
- 30 dkg liszt
- 12 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg cukor
- 3 evőkanál étolaj
- 2 teáskanál fahéj
- 1 db tojás
- só
Elkészítés:
A krumplit mosd meg, és enyhén sós vízben főzd puhára körülbelül 20 perc alatt. Szűrd le, hűtsd egy kicsit, majd pucold meg, és még melegen törd meg. Várd meg, míg teljesen kihűl, majd dobj hozzá sót, rakd hozzá a tojást, és annyi lisztet, amennyit felvesz. Gyúrd össze, a tészta legyen rugalmas, könnyen formázható.
Lisztezett felületen nyújtsd ki körülbelül fél centi vastagra. Vágd fel 10x10 centis négyzetekre, mindegyik közepébe rakj egy megmosott és kimagozott barackot, majd szórd meg kevés fahéjas cukorral. A tészta négy sarkát összefogva, óvatosan formázz kis batyukat. Ügyelj arra, hogy sehol ne legyen lyukas a gombóc.
Tedd a tésztát forrásban levő vízbe, és főzd körülbelül 10 percig. Várd meg, míg a gombócok feljönnek a víz tetejére, utána főzd egy-két percig, és szűrd le. Forgasd meg kevés olajon megpirított zsemlemorzsában, kicsit rázogasd meg az edényt. Porcukorral megszórva kínáld.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
