Ropogós sajtos rúd gyúrt tésztából: ezzel a trükkel lesz tökéletes

Ezzel a módszerrel isteni finom, kívül ropogós, belül puha, szaftos sajtos rudakat készíthetsz.

Ropogós sajtos rúd
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A ropogós sajtos rúd nagyon jól csúszik egy pohár bor vagy gyümölcslé mellé. Kétféle sajtból a legfinomabb. A tökéletes eredmény elérése érdekében ügyelj a részletekre: a vaj ne olvadjon el, amikor elmorzsolod a liszttel, és hidegen tedd a tésztát a forró sütőbe.

Ropogós sajtos rúd

Hozzávalók 4 személyre

A tésztához

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg hideg vaj
  • 10 dkg krémsajt
  • 7.5 dkg trappista sajt
  • 7.5 dkg cheddar sajt
  • 2 teáskanál
  • 1 teáskanál sütőpor

A tetejére

  • 5 dkg reszelt sajt
  • 1 tojássárgája
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 0.5 evőkanál köménymag
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet keverd el a sóval és a sütőporral, és szitáld egy tálba. Ettől lesz a tészta levegős. Nagylyukú reszelőn reszeld bele a kétféle sajtot, és morzsold el az egészet a kockákra vágott hideg vajjal. Végül gyúrd össze a krémsajttal, hogy egynemű masszát kapj. Folpackba csomagolva pihentesd a hűtőben fél órát.

A pihentetési idő leteltével a sütőt melegítsd elő 180 fokra. A tésztát vedd ki a hűtőből, lisztezett deszkán nyújtsd ki két centi vastagra, kend le tojássárgával, szórd meg reszelt sajttal és magvakkal, és vágd egyforma rudakra. Helyezd el őket egymástól kicsit távolabb sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told a forró sütőbe 15-20 percre, amíg szép színt kapnak.

Nagyon finom házi sós ropogtatnivaló a foszlós sajtos pogácsa is.

Foszlós, gouda sajtos pogácsa: a tészta a hűtőben áll össze

A sajtos pogácsák csábító univerzumában a legízletesebb a gouda sajtos, a finomság tésztája habkönnyű, alig lehet abbahagyni a falatozását.

Elolvasom

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat. 

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük