Ropogós, sajtos rizsgolyó: süsd sütőben, és nem tocsog majd az olajban
A szicíliaiak snack gyanánt fogyasztják a fűszeres, sajtos rizsgolyókat.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sajtos rizsgolyókat nemcsak vegetáriánusok kedvelik, a húsimádók is odalesznek érte. Szicíliában ez az egyik legnépszerűbb étel, szinte minden utcasarkon árusítják. Remek választás köretnek csirke vagy hal mellé, de önmagában, mártással is nagyon ízletes. Süsd sütőben a sajtos rizsgolyókat, így nem szívják magukat tele olajjal, és kevésbé lesz nehéz az étel.
Sajtos rizsgolyó
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg rizs
- 15 dkg sajt
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 2 evőkanál liszt
- 1 evőkanál snidling
- 1 evőkanál petrezselyemzöld
- 1 db tojás
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A rizst alaposan mosd meg, majd kevergetve pirítsd meg kevés olajon. Amikor jól kifehéredik, és szinte átlátszóvá válik, öntsd fel annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje, és főzd puhára körülbelül 15 perc alatt. Tedd egy tálba, add hozzá a tojást, a lisztet, a reszelt sajtot, ízesítsd snidlinggel, petrezselyemmel, végül sózd, borsozd.
Keverd össze a hozzávalókat, és vizes kézzel formázz golyókat a masszából, majd forgasd zsemlemorzsába. Ügyelj arra, hogy mindenhova jusson. Rendezd a gombócokat sütőpapírral bélelt tepsibe, majd locsold meg olajjal, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd aranybarnára 20 perc alatt.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
