Fűszeres, sajtos rántott karfiol: így még finomabb a bunda
Ha unod a túl sok húst, tökéletes választás a sajtos rántott karfiol.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sajtos rántott karfiol
Hozzávalók 4 személyre
- 1 db karfiol közepes
- 12 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg liszt
- 5 dkg sajt
- 1 db tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt római kömény
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira, és alaposan mosd meg. Rakd egy lábosba, önts rá valamivel több vizet, mint amennyi ellepi, dobj hozzá sót, és tedd hozzá a fokhagymát. Kis lángon főzd roppanósra körülbelül öt perc alatt. Szűrd le, majd csepegtesd le, és várd meg, míg kihűl.
A panírozáshoz szitáld egy tálba a lisztet, egy másik edénybe tedd a tojást, és villával verd fel. A harmadik tálkába a zsemlemorzsa kerül, ehhez szórj borsot, köményt és reszelt sajtot. Forgasd meg mindegyikben a karfiolt, majd süsd aranybarnára minden oldalát bő, forró olajban. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le.
