Sajtos, fűszeres padlizsántekercsek - Különleges fogás 300 kalória alatt

A padlizsán nem véletlenül lett olyan felkapott: sokféle finomságot készíthetsz belőle, ráadásul nagyon egészséges. Hajthatod, tekerheted, és meg is töltheted, például duplasajtos, fokhagymás krémmel.

A sajtos padlizsántekercsekből diéta során is bátran ehetsz. Bár a tölteléket kedved és ízlésed szerint variálhatod, a fokhagymát semmiképpen ne felejtsd ki belőle, az sokat dob az egyszerű ételen. Akkor az igazi, ha tálalás előtt hagyod állni legalább 20 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Sajtos padlizsántekercs

Hozzávalók:

• 2 padlizsán
• 20 dkg feta
• 2 evőkanál krémsajt
• 2 gerezd fokhagyma
• fél csokor petrezselyem

Elkészítés ideje: 40 perc

A padlizsánt mosd meg. Ha nem szereteted a héját, pucold meg, és vágd hosszában két-három milliméter vékony szeletekre. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és süsd meg benne a padlizsánokat úgy, hogy mindkét oldaluk kicsit megbarnuljon. A szeleteket akár grillezheted is.

A töltelékhez a fetát nyomkodd össze villával, keverd össze a krémsajttal, ízesítsd fokhagymával, és rakj hozzá aprított petrezselymet. Még langyosan kend meg a padlizsánszeleteket a töltelékkel, és tekerd fel. Rendezd olívaolajjal kikent tepsibe, és 160 fokos sütőben süsd 15-20 percig. Ha a sajt megolvad, ki is veheted a sütőből.

• sajt
• padlizsán
• zöldség
• Recept