Lisztmentes ricottás, mandulás fügetorta: igazi édes élvezet

Csupa isteni finomság egy sütiben! A ricottás, mandulás fügetortában ráadásul nincs liszt.

Lisztmentes ricottás, mandulás fügetorta: igazi édes élvezet
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A ricotta legalább olyan jó a különféle sütikbe, mint a túró. Sőt, az íze még semlegesebb. Kevert tésztákat is feldobhatsz vele, érdemes fügével is kipróbálni. Ez a torta látványos, finom, és még a gluténmentes diétába is tökéletes. Az elkészítése pedig kezdőknek sem okozhat problémát.

Lisztmentes ricottás, mandulás fügetorta

Hozzávalók 16 szelethez

A tésztához

  • 25 dkg ricotta
  • 25 dkg mandula
  • 18 dkg cukor
  • 3 db tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 5 db füge

A tetejére

  • 5 dkg mandula
Recept idők

Elkészítés:

Rakd egy tálba a ricottát, majd a tojássárgával és a cukorral keverd jól össze. Add hozzá a sütőport, az apróra darált mandulát és a fahéjat. Egy másik edényben verd kemény habbá a tojásfehérjét, és fakanállal óvatosan forgasd a ricottás keverékhez. Két fügét vágj kisebb darabokra, és tedd a masszába.

Egy közepes tepsit vagy tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és simítsd bele a masszát. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd 40 percig. Ha a belseje is szilárd, a tésztába szúrt tű nem ragacsos, vedd ki. Szórd meg apróra vágott manduladarabokkal, és rakd ki fügével.

Ezt is szeretjük