8 kedvenc retró édesség: főétel vagy desszert is lehet
Ezeket a klasszikus, a menü több részébe is beilleszthető édességeket a sztárséfek és a háziasszonyok egyaránt szívesen készítik.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Bukta, pite, palacsinta vagy császármorzsa: néhány örök kedvenc, amit nagyanyáink egy jó sűrű leves vagy főzelék után tettek az asztalra. Ezeket a finomságokat ma akkor is szívesen kínáljuk, ha a vendégek előre bejelentkeznek. Csemegézz a jobbnál jobb édességek közül, és lépj mielőbb a tettek mezejére!
Itt még a legkényesebb ízlésűek is megtalálják a nekik tetsző finomságokat. Míg a kelt tésztákhoz kell némi rutin vagy odafigyelés, addig a mákos guba vagy a túrógombóc kezdők számára sem jelenthet kihívást. Néha nem árt variálni a megszokott recepteken, illetve az idénynek megfelelően feldobni a kedvenceket.
Ha biztos sikerre vágysz, a palacsintával nem fogsz mellé. Töltheted egyszerűen lekvárral, túróval vagy Nutellával, rétegezheted, leboríthatod öntettel, amivel aztán összesütheted. Próbáld ki a házi csokis krémmel turbózott változatot, a végeredmény mesés lesz.
A császármorzsát többféleképpen is elkészítheted. A tiroli változatot az osztrákok palacsintájának is nevezik. Ferenc József kedvencét minden édesszájú imádja. Kompóttal, almaszósszal, lekvárral mennyei.
A házi, kézzel nyújtott rétesnél nehéz finomabb desszertet elképzelni. Akkor tökéletes, ha a lapok vékonyak, a töltelék pedig jó vastag. Ha megkóstolod a házi meggyes-mákos rétest, nem szívesen veszel többé boltit.
A lekvárral vagy gyümölcsszósszal kínált fánk is beleillik bármilyen menübe. Ne csak a farsangi időszakban készítsd el. Használd a nagyi receptjét, és vesd be praktikáit, akkor biztos, hogy a tészta puha és lágy lesz, és a szalag sem hiányzik majd róla.
A házias, omlós tésztájú almás pitéből csak nagy tepsivel érdemes sütni, hisz pillanatok alatt elfogy. Ha a hagyományos sütit kiegészíted extra adag habbal, még ellenállhatatlanabb lesz.
A népszerű mákos guba nemcsak finom, hanem igazi spórolós édesség is. A száraz kiflik újrahasznosítására kiváló. Mazsolával összesütve, sok vaníliával még finomabb. Ha nagy vendégséget tervezel, akkor is tökéletes választás.
A túrógombóc a leghíresebb hazai vendéglők étlapján is szerepel. Dobd fel te is tejföllel, vaníliasodóval vagy gyümölcsszósszal. Ha van egy jó recepted, nem lesz kemény, és nem is fog főzés közben szétesni. A belsejébe akár gyümölcsöt is rejthetsz.
A bukta igazi nosztalgiasüti, mellyel bármikor, bármilyen körben nagy sikert arathatsz. Lekvárral, túróval készítik a leggyakrabban. Ha jól kidolgozod a kelt tésztát, biztosan omlós és foszlós lesz még napok múlva is.
OLVASD EL EZT IS!
