Rakott zöldbab sok tejföllel
Így készül el a leggyorsabban
Egy pikk-pakk rakottas ebére, vacsorára is jól jön. Használd ki, hogy most igazán friss a zöldbab!

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha nem kóstoltad, nem is gondolnád, hogy milyen isteni rakottast lehet készíteni zöldbabból. Egészséges, olcsó, és akkor is garantált a sikerélmény, ha nem vagy túl gyakorlott háziasszony.

Rakott zöldbab recept

Hozzávalók 4 személyre:

  • 0,5 kg darált hús
  • 0,5 kg zöldbab
  • 2 zacskós rizs
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A zöldbabot mosd meg alaposan, majd a végeit vágd le, és szeleteld fel két-három centis darabokra. Tedd fel sós vízben, és párold puhára körülbelül 15 perc alatt.
Főzd ki a zacskós rizst is sós vízben 10-12 perc alatt.

Készíts egy pörköltszerű alapot! A vöröshagymát vágd apróra, majd kevés zsíron dinszteld meg. Tedd rá a darált húst, és állandóan kevergetve, fehéredésig süsd nagyobb lángon. Ízesítsd sóval, borssal, pirospaprikával, nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket, és önts a húsra annyi vizet, hogy az ellepje. A pörköltet is párold puhára.

Ha minden hozzávaló elkészült, következhet a rétegezés.
Egy tűzálló edényt kenj ki kevés zsírral. Az aljára tedd a rizst, rakj rá egy réteg húst, majd kend rá a tejföl felét. Így sokkal ízletesebb és zaftosabb lesz a rakottas, mint ha csak a tetejére tennél.
Majd jöhet a zöldbab, újabb réteg rizs, és így folytasd tovább, amíg van alapanyagod. Arra ügyelj, hogy a tetejére zöldbab kerüljön. Azon oszlasd el egyenletesen a maradék tejfölt.

Tedd a rakottast előmelegített sütőbe, és 200 fokon süsd meg körülbelül 25 perc alatt.

Tálaláskor is tehetsz még tejfölt az elkészült rakott zöldbabra. Úgy még ellenállhatatlanabb lesz.  

Ezt is szeretjük