A klasszikus Rákóczi túrós receptje

Olyan lesz, mint a cukrászdákban

A Rákóczi túrós igazi magyar klasszikus. Vasárnap van rá idő.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A Rákóczi túróst egyáltalán nem nehéz elkészíteni, csak egy kicsit pepecselni kell vele. Szánj rá egy kis időt a hétvégén, megéri!

Rákóczi túrós recept

Hozzávalók 16 személyre

  • 25 dkg liszt
  • 12 dkg vaj
  • 6 dkg porcukor
  • 2 tojás
  • 1 dl tejföl
  • 1 késhegyni szódabikarbóna
  • csipet só
  • 50 dkg túró
  • 15 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 5 dkg mazsola
  • 1 dl tejföl
  • 1 citrom
  • 4 tojás
  • 10 dkg porcukor
Recept idők

Elkészítés:

A tésztához a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a vajat, a tojások sárgáit, illetve a tejfölt jól gyúrd össze. Tedd hűtőbe, pihentesd egy órán át. Majd nyújtsd ki egy-másfél centi vastagra, és fektesd egy kivajazott, kilisztezett, közepes méretű tepsibe. Szurkáld meg a tetejét villával, és süsd tíz percig, majd vedd ki.

A töltelékhez a három tojássárgáját a cukorral keverd habosra. Morzsold bele a túrót, majd keverd össze a tejföllel, a mazsolával, és reszeld bele a citrom héját. A három tojásfehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a citromos masszába. Kend rá a félig sült tésztára, és így tedd vissza a sütőbe, süsd még 20 percig.

Eközben a tetejéhez négy tojásfehérjéből verj kemény habot, majd keverd hozzá a porcukrot. Amikor letelt a 20 perc, megint vedd ki a tésztát, és kend rá a túrós rétegre a porcukros masszát. Tedd vissza, és süsd néhány percig. Ha kihűl, vizes késsel szeleteld.

15863669 9fd45fb2e0d46ae20ce7f42067ea7de1 wm

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük