Sütőben sült tészta paradicsomos raguval rétegezve: a gyerekek is imádni fogják

A tésztát sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le, a főzővizéből egy keveset tegyél félre. A gombát szeleteld fel, és serpenyőben, kevés olajon párold puhára.

A hagymát kockázd fel, és olajon párold üvegesre. Ezt végezheted egy tiszta serpenyőben, de abban is, amelyben előzőleg a gomba sült. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd egy perc múlva a darált húst. Szórd meg sóval és frissen őrölt borssal, süsd fehéredésig, majd öntsd fel a passzírozott paradicsommal. Add hozzá az oregánót, egy kevés cukrot, ízlés szerint még sót és borsot, és húsz perc alatt főzd össze a hússal. Ha nagyon besűrűsödne, a tészta félretett főzővizével hígítsd.

A kifőtt tésztát tedd egy tepsibe. Keverd össze a húsos raguval és a gombával, rakd ki a tetejét mozzarellával, takard le alufóliával, és told 200 fokos sütőbe. Fél óra elteltével vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd további 15 percig.