A vajat rakd egy tálba, majd keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Több részletben add hozzá a sóval vegyített lisztet. Végül keverd hozzá a darált diót. Jól dolgozd össze. Ha a tészta homogén, tedd letakarva legalább egy órára a hűtőbe. Nem baj, ha kicsit ragacsos, pihentetés közben megszilárdul.

Hűtést követően rakd a tésztát lisztezett felületre, és formázz belőle körülbelül két és fél centi átmérőjű golyókat. Rendezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, és mindegyik közepébe készítsd a hüvelykujjaddal egy mélyedést. Egy kiskanállal tölts a tészták közepébe lekvárt, és még cukorral is megszórhatod. Tedd előmelegített sütőbe, majd 180 fokon süsd körülbelül 15 perc alatt aranybarnára.