Mozzarellás padlizsán ropogós sörtésztában sütve: tejfölbe mártogatva még finomabb
Tedd különlegessé a sörtésztában sült padlizsánt, rakj két réteg közé mozzarellaszeletet!
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sörtészta számtalan zöldséghez illik, így a padlizsánhoz is. Akkor is bátran készítsd el, ha nem szereted a sört, hisz nem fogod érezni az ízét. Érdemes a padlizsánt kevés lisztbe forgatni, hogy jobban tapadjon rá a bunda. Feltétlenül kínálj hozzá tejfölös, fokhagymás mártogatóst. Fontos, hogy a sörtésztát ne hagyd állni, rögtön forgasd bele a zöldségszeleteket.
Mozzarellás padlizsán sörtésztában
Hozzávalók 4 személyre
- 2 db padlizsán
- 20 dkg liszt
- 20 dkg mozzarella
- 2.5 dl sör
- 3 db tojás
- só
- bors
- olaj
A mártogatóshoz
- 33 dkg tejföl
- 3 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A padlizsánt karikázd fel, de ügyelj arra, hogy ne legyenek túl vastagok a szeletek. Sózd be, és hagyd állni 30 percig. A tojások sárgáját keverd ki a sörrel, fűszerezd sóval és borssal, majd adj hozzá 15 deka lisztet is. A tojások fehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd a sörös masszához.
A padlizsánt jól csepegtesd le, és két karika közé rakj egy réteg mozzarellát, és rögzítsd egy fogpiszkálóval. Szórd meg a maradék liszttel, majd mártsd a sörös masszába, és óvatosan rakd a forró olajba. Közepes lángon süsd szép pirosra a zöldség mindkét oldalát. Vedd ki az olajból, és papírtörlőn jól csepegtesd le. A tejfölt keverd össze a zúzott fokhagymával, rakd kis tálkába, és kínáld a padlizsán mellé.
Kóstoltad már a ropogósra sült padlizsánt mézzel? Egyszerre édes és sós, ráadásul egyszerű.
- saláták zöldséges ételek
- sör
- padlizsán
- mozzarella
- sörtészta
- padlizsán sörtésztában
- mozzarellás padlizsán sörtésztában
- Recept
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
