Zöldfűszeres, mézes Hasselback-sütőtök: kívül ropogós, belül puha

A tököt mosd meg, óvatosan vágd félbe, majd szedd ki kanállal a magjait. Egy zöldséghámozó segítségével távolítsd el a kemény külső héjat, valamint az alatta lévő vékony, fehéres réteget. Helyezd tepsibe a sütőtök mindkét felét a vágott oldalukkal lefelé, 200 fokon süsd 20 percig, és vedd ki a sütőből. Közben keverd össze egy kis tálban a mézet, az olajat, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott zöldfűszereket, a sót és a borsot.

Egy éles kés segítségével óvatosan vagdosd be a tököt, de ügyelj, hogy ne vágd át teljesen. Tedd vissza a tököt a tepsibe, és locsold meg a fűszeres keverékkel úgy, hogy a résekbe is kerüljön. Önts fél deci vizet a tepsi aljába, és tedd vissza a sütőbe 30 percre. Amikor teljesen puha, vedd ki a sütőből, és nagyon óvatosan helyezd át egy tányérra. 
Mézédes sütőtökkel a rizottót is még finomabbá teheted. Tökéletes és laktató főétel lehet.