Ettől lesz nagyon omlós a meggyes rácsos linzer

Ne csak a nyálad csorgasd ettől a meggyes rácsos linzertől, lépj rögtön a tettek mezejére! Friss gyümölcsből a legfinomabb!

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Nem véletlen, hogy a meggyes rácsos linzer a nyár nagy slágere. Az édes tészta és a savanykás gyümölcs bizonyítottan jó kombináció. Ha még nem találtad meg a kedvenc receptedet, ez biztosan az lesz. 

Meggyes rácsos linzer

Hozzávalók 8 szelethez

  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 citrom
  • 1 kg magozott meggy
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál búzadara
Recept idők

Elkészítés:

Ha teheted, még a sütés előtti napon állítsd össze a linzer tésztáját, mert több órát kell pihennie a hűtőben. Egy nagy tálban morzsold el a  lisztet a vajjal, majd add hozzá a cukrot, a sütőport, a reszelt citromhéjat, a tojások sárgáját és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal vagy gépi habverővel gyúrj sima tésztát. Azért fontos, hogy gyorsan csináld, mert ha közben a vaj megmelegszik, a linzer nem lesz omlós. Ha kész, formázz belőle egy nagyobb és egy kisebb cipót, kb. kétharmad-egyharmad arányban. Takard le fóliával, és tedd a hűtőbe. 

Pihentetés után egy lisztezett deszkán nyújtsd ki a nagyobbik tésztát akkorára, mint a tepsid, majd pakold meg jó alaposan az előre lecukrozott, lecsepegtetett meggyel. Fontos, hogy a gyümölcs is álljon legalább 20 percig a cukorban. Majd szórd meg a tölteléket búzadarával és fahéjjal.

A maradék masszából sodorj vékony rudacskákat, és helyezd őket rácsszerűen a tészta tetejére. Jó, ha tudod, hogy a rudacskákat nem kell nagyon megnyomkodni. A kimaradt tojásfehérjékkel kend meg a tésztát, így még szebb színt kap. Előmelegített sütőben, 190 fokon 30-40 percig süsd a linzert. Ha már szép piros, kapcsold le a sütőt, és hagyd még benne a tésztát 10-15 percig.

15875425 6e3e95d3f66407c3244d7658f32cb960 wm

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük