Fantasztikusan krémes, meggyes tiramisu: a nyár kedvenc sütés nélküli desszertje
Az olaszok kedvenc kávés desszertje, a tiramisu meggyel a tetején még ellenállhatatlanabb.
FeminaShop
Látogass el a
Femina Shopba!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tiramisu alapja a rumos feketekávéba mártott babapiskóta és a mascarpone. Ezt feldobhatod bármilyen gyümölccsel - így nyáron például friss meggyel, de a szezon elmúltával nyugodtan használhatsz befőttet is. Mivel a tiramisuba nyers tojás kerül, lehetőleg olyat válassz, amit biztos, hogy kezeltek szalmonella ellen. Rum helyett két teáskanál rumaromát is használhatsz.
Meggyes tiramisu receptje
Hozzávalók
- 25 dkg mascarpone
- 20 dkg magozott meggy
- 20 dkg babapiskóta
- 15 dkg porcukor
- 5 dkg kristálycukor
- 3 tojás
- 2 evőkanál rum
- 1 dl feketekávé
- 1 mokkáskanál fahéj
- mentalevelek a tetejére
Elkészítés:
A meggyet magozd ki, és keverd össze a kristálycukorral. A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját a porcukor felével keverd habosra, majd add hozzá a mascarponét és a fahéjat. A fehérjét verd habbá. Ha már kemény, fokozatosan adagold hozzá a porcukor másik felét, és így verd tovább egészen fényesre. A tojáshabot óvatosan forgasd a mascarponés masszába.
A rumot keverd el a kávéval, a babapiskótákat törd háromfelé. A darabokat mártsd bele a rumos kávéba. A kávés babapiskóták felét egyengesd el egy üvegtálban. Kend meg a mascarponés-tojásos krémmel, ennek a tetejére tegyél egy újabb réteg babapiskótát, és ezt fedd be a krém másik felével. A tetejét sűrűn pakold meg meggyel, és lefedve tedd a hűtőbe néhány órára. Tálaláskor az adagok tetejét ízlés szerint mentalevelekkel díszítheted.
Ha idegenkedsz a nyers tojástól, vagy egyszerűen csak valami újra vágysz, próbáld ki a tiramisut tojásmentesen is!
Intimitás hosszú távon - Hogyan tartsuk életben a szenvedélyt párkapcsolatunkban?
A Femina Klub októberi vendége Dr. Hevesi Kriszta szexuálpszichológus lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között arról beszélget, hogy mennyire vagyunk őszinték önmagunkhoz és partnerünkhöz. Milyen tabuk vannak a párkapcsolatokban? Mit lehet tenni, ha felmerül a bensőséges szexuális együttlétek hiánya és hogyan tehetünk a párkapcsolatok ellaposodása ellen?
Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2023. október 17. 18 óra
Helyszín: GOBUDA MALL - Vidám Színpad
Promóció
Még több recept
