Pillekönnyű meggyes-mákos kalács: így lesz foszlós a kelt tészta
A meggyes-mákos kalács naranccsal megbolondítva a karácsonyi készülődés időszakában kihagyhatatlan.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mákos sütiket mindig szeretjük, télen különösen, és a pillekönnyű kalácstésztának sem lehet ellenállni. A kelt tészta készítésénél ügyelj arra, hogy jól dolgozd ki, hagyj neki elég időt pihenni, és ne fázzon meg. Azaz semmiképpen ne tedd hideg, huzatos helyre, amikor keleszted. A tetejét megszórhatod porcukorral, vagy csokit is csorgathatsz rá.
Meggyes-mákos kalács
Hozzávalók
A tésztához
- 30 dkg liszt
- 3 dl tej
- 5 dkg vaj
- 2 dkg élesztő
- 2 db tojássárga
- 2 teáskanál cukor
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 40 dkg darált mák
- 20 dkg cukor
- 2 dl tej
- 1 db narancs
- meggy
A tetejére
- 1 db tojássárga
- tej
Elkészítés:
Langyosítsd meg a tejet, és egy decibe keverj egy teáskanál cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Várj 10-15 percig, amíg jól megemelkedik. A lisztet szitáld egy tálba, készíts egy mélyedést a közepébe, öntsd bele a felfuttatott élesztőt, add hozzá az olvasztott vajat, a tojássárgáját, a sót, a maradék cukrot és langyos tejet.
Jól dolgozd össze, lágyabb tésztát kell kapni. Ha szükséges, dolgozz hozzá még kevés lisztet. Konyharuhával takard le, és pihentesd egy órát.
Közben készítsd el a tölteléket. A darált mákot keverd össze a cukorral, majd öntsd le a forró tejjel. Amikor kihűl, facsard bele a narancs levét, és tedd hozzá a reszelt héját.
Ha a tészta duplájára nő, tedd át lisztezett deszkára, és nyújtsd téglalap alakúra. Kend meg a mákkal, és potyogtass rá meggyet. A tésztát tekerd fel, mint a bejglit. Rakd a rudat kivajazott, liszttel megszórt tepsibe. Takard le konyharuhával, és pihentesd 40 percig. Ezt követően a tetejét kend meg egy csepp tejjel elkevert tojássárgával. Tedd előmelegített sütőbe, és 170-180 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. Amikor szép aranybarna, kiveheted a sütőből.
Omlós pitét is készíthetsz mákkal, sokkal egyszerűbb, mint gondolnád.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
