Frankfurti leves

A kelkáposzta önmagában is remek másnaposság ellen, a forró leves megnyugtatja a gyomrod, a kolbásztól pedig tényleg jóllaksz, így ez a hármas a legnehezebb macskajajt is segít átvészelni.

Ha nem vagy másnapos, akkor is nyugodtan elkészítheted, hiszen nemcsak a hatása, de az íze is remek.

Frankfurti leves

Hozzávalók:

• 1 közepes fej kelkáposzta
• 1 pár virsli
• 1 fél szár kolbász
• 1 vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 krumpli
• 1 evőkanál liszt
• 1 kis pohár - 2 dl - tejföl
• 1 evőkanálnyi majoránna
• 1 teáskanálnyi köménymag
• só, frissen őrölt bors
• olaj

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

A káposztát mosd át alaposan, távolítsd el a torzsát, majd csíkozd vagy kockázd fel. A krumplit pucold meg, vágd egységes darabokra, ahogyan a hagymát is, a virslit és a kolbászt karikázd fel, majd amit eddig feldolgoztál, tedd egy mélyebb lábasba, és öntsd fel legalább annyi vízzel, hogy ellepje. A majoránna és a pirospaprika kivételével add hozzá a fűszereket - a fokhagymát gerezdekben -, és főzd az egészet puhára.

A lisztet egy nagyon pici olajon pirítsd aranybarnára, adj hozzá egy csapott evőkanálnyi pirospaprikát, öntsd fel némi hideg vízzel, keverd csomómentesre, majd add hozzá a tejfölt. A levesből szedj hozzá pár kanállal, keverd az egészet simára, majd dolgozd össze a levessel. Forrald fel, add hozzá a majoránnát, és tulajdonképpen kész is a másnaposságűző finomság.

Erőt adó levesek

Egy tál forró leves mindig jólesik a nagy hidegben, a sok zöldséggel és hússal készülő fogások jó hatással vannak az egész szervezetedre

• leves
• káposzta
• kolbász
• Recept