Omlós mascarponés, körtés pite: ezekkel az arányokkal tökéletes a tészta
A mascarponés, körtés pite tésztája vékony, ropogós, és gazdag, gyümölcsös krém koronázza meg.

mascarpones kortes pite
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha egyszer kipróbálod a mascarponét, utána biztos, hogy lelkesen fogod felhasználni a konyhádban, ez az önmagában semleges ízű olasz krém ugyanis számtalan édességhez vagy akár húsféléhez is passzol. Ősszel puha körtével dúsíthatod, és így készíthetsz utánozhatatlan süteményt.

Mascarponés, körtés pite receptje

Hozzávalók:

A tésztához

  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg kristálycukor
  • 1 evőkanál víz
  • 2 tojássárgája
  • 1 mokkáskanál citromhéj

A töltelékhez

  • 15 dkg mascarpone
  • 10 dkg porcukor
  • 2 körte
  • 2 tojás
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1.5 dl habtejszín
  • 0.5 csomag vaníliás pudingpor
Recept idők

Elkészítés:

Először a tésztát készítsd el. A lisztet morzsold el a vajjal, add hozzá a cukrot, a reszelt citromhéjat és a tojást. Ha szükségesnek érzed, óvatosan néhány evőkanál vízzel lágyíthatod a tésztát. Csavard folpackba, és tedd a hűtőbe fél órára.

Közben állítsd össze a krémet. A mascarponét robotgép segítségével keverd simára a kétféle cukorral, a habtejszínnel, a tojásokkal és a pudingporral. A körtét mosd és hámozd meg, a magházát vágd ki, kockázd fel, és keverd a krémhez.

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A tésztát vedd ki a hűtőből, nyújtsd ki kerekre, és egyengesd el egy piteformában. Kend rá a tölteléket, és told a sütőbe háromnegyed órára.

Sós ételeket is készíthetsz mascarpone felhasználásával - a ropogós olasz rizsgolyónak is nélkülözhetetlen alapanyaga.

A legfontosabb illemszabályok: a mindennapi és hivatalos protokoll alapjai

A Femina Klub novemberi vendége Görög Ibolya protokoll-tanácsadó lesz, akivel az est során többek között az alapvető illemszabályokról, valamint a mindennapi és az üzleti viselkedés helyes formáiról beszélget Szily Nóra, az estek háziasszonya.

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2021. november 15. 18 óra
Helyszín: József Attila Színház

Promóció

Ezt is szeretjük