Édes mascarponés, fügés pite: leveles tésztából a legegyszerűbb

Ha szükséges, a leveles tésztát olvaszd ki, majd lisztezett felületen nyújtsd ki téglalap alakúra. Egy éles késsel húzz végig vonalat a tésztalap széleitől másfél centire. Arra figyelj, hogy ne vágd át! Így lesz a pitének pereme. A belső részét kicsit szurkáld meg villával. A szélét kicsit díszítheted késsel vagy villával, majd rakd egy tepsibe. 

A mascarponét keverd ki jól a vaníliás cukorral, a cukorral és a joghurttal. Egyengesd a tésztára a mascarponés krémet, és rakd ki a felvagdosott fügével. A tésztát kend meg a felvert tojással, told előmelegített sütőbe, és 190 fokon süsd meg körülbelül 10-12 perc alatt. Amikor a tészta elkezd pirulni, kiveheted a sütőből. Tálaláskor csorgass mézet a tetejére.  
A fügéből mennyei lekvárt is főzhetsz. Nemcsak kenyérre kenve isteni, hanem sajtokhoz vagy húsokhoz is kiváló.