Vasárnapi aranysárga marhahúsleves velős csonttal és sok zöldséggel
Velős, zöldséges marhahúslevessel garantáltan jól kezdődik a hétvégi családi ebéd.
A jól elkészített, forró leves gyógyerővel bír: immunerősítő, és a megfázásos időszakban kifejezetten ajánlott fogyasztani. Ha lehet, kérd meg a hentest, hogy darabolja fel a csontokat. Ha velővel főzöd, megvan az előétel is: pirítóssal kínálva isteni. Nem fog kiesni a velő a csontból, ha a két végét jól bedörzsölöd sóval. Ahhoz, hogy szép tiszta legyen, nagyon lassan kell főzni a levest.
Marhahúsleves velős csonttal
Hozzávalók
- 1 kg marhahús
- 40 dkg marha velős csont
- 2 db vöröshagyma
- 4 db sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db zeller
- 3 db fehérrépa
- 1 db krumpli
- 0.5 db karalábé
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 evőkanál bors
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- só
- 20 dkg levestészta
Elkészítés:
A csontokat és a húst jól mosd meg. Egy kicsit akár be is áztathatod hideg vízbe. Rakd a csontot egy nagy edénybe, és öntsd fel annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje. Kis lángon kezdd főzni. Amikor felforr, rakd hozzá a húst is. A zöldségeket pucold meg, a kétféle répát vágd fel hasonló nagyságú darabokra, majd a hagymákkal, a karalábéval, a zellerrel, a paradicsommal, a paprikával, a krumplival együtt tedd a fazékba. Fűszerezd sóval, borssal.
Fontos, hogy a leves csak gyöngyözzön, különben zavaros lesz. Amennyiben szükséges, kanalazd le róla a habot. Közben merőkanállal szedj ki kevés levest, és főzd ki benne a tésztát. A petrezselymet csak akkor tedd hozzá, ha a hús puha, könnyen belemegy egy hegyes kés. Húzd le a tűzről, pihentesd 20 percig, majd szűrd le. A levest a zöldségekkel, a hússal és a tésztával kínáld.
Gazdag húslevest rövidebb idő alatt is főzhetsz, a lehető legjobb választás hozzá a csirke.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció