Csábító málnás pite fehér csokis krémmel: a tészta fantasztikusan omlós, a krém mennyei
A kicsit savanykásabb málna jól ellensúlyozza a tészta és a fehér csokis krém édességét.
Nyáron se mondj le a csokis édességekről! Ám érdemes ilyenkor a töményebb változatokról fehér csokira váltani. A krém a tejszíntől finom lágy és selymes lesz. Alapnak kiváló a sokszor bizonyított vajas tészta. Családi összejövetelekre, kerti parti lezárásaként is bátran tálalhatod, biztos, hogy az utolsó morzsáig elfogy.
Málnás pite fehér csokis krémmel
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 18 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 2 evőkanál hideg víz
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
A krémhez
- 20 dkg fehér csoki
- 3 dkg vaj
- 3 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére
- 25 dkg málna
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a sót, a sütőport, a kétféle cukrot, tedd hozzá a hideg, kockákra vágott vajat, és morzsold össze. Ha elég morzsalékos, mehet hozzá egy-két evőkanál hideg víz. Gyúrd össze gyors mozdulatokkal a tésztát. Ha nem akar összeállni, adj még hozzá kevés vizet vagy tejfölt. Rugalmas, könnyen alakítható tésztát kell kapnod. Formázz egy cipót, és letakarva tedd a hűtőbe legalább fél órára.
Pihentetést követően a tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen, és simítsd egy közepes méretű, vajjal kikent formába úgy, hogy az oldalára is kerüljön. Szurkáld meg villával több helyen, hogy ne púposodjon fel, és 180 fokon süsd körülbelül 20 perc alatt világosbarnára.
Közben a krémhez a fehér csokit tördeld egy lábosba, öntsd rá a tejszínt. Főzd forráspontig, majd húzd le a tűzről, add hozzá a vajat, a vaníliás cukrot, és kevergesd addig, amíg a csoki teljesen megolvad. Amikor kihűl, egyengesd a pitetésztára, majd tedd a hűtőbe legalább fél órára. Amikor megdermed, rendezd el a tetején ízlésesen a málnát. Tedd vissza a hűtőbe, és tálalás előtt hűtsd legalább egy-két órát.
A málna a jogurtos tésztájú, kakaós sütit is feldobja. Tortaformában megsütve még mutatósabb lesz.
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
Még több recept