Pillekönnyű tésztájú mákos, túrós pite: fokozd az élvezetet almával

A lisztet morzsold össze a hideg, kis darabokra vágott vajjal. Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgát, majd gyúrd össze. A tésztából formázz cipót, és tedd a hűtőbe legalább fél órára.
A töltelékhez a vajat olvaszd fel a tejben, kezdd főzni, rakd hozzá a búzadarát és a porcukorral vegyített mákot. Kevergetve főzd két-három percig, majd tedd félre hűlni. 
A túrót keverd össze a tojással, a tejföllel, a porcukorral és a vaníliás cukorral.

A hűtőből kivett tésztát nyújtsd lisztezett felületen fél centi vastagságúra, és simítsd egy közepes nagyságú tepsibe. Egyengesd rá előbb a mákos, majd a túrós tölteléket. Rakd ki a tetejét almával, szórd meg fahéjjal. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 30 perc alatt. 
Most van itt a diós, szőlős pite szezonja is. Mennyei, és egyáltalán nem bonyolult.