Magas, mákos pite kandírozott gyümölcsökkel: egyszerű, puha és omlós
A tészta vékony, a töltelék jó vastag, az íze csodás: ezt a pitét minden mákrajongónak kötelező kipróbálnia.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A család egyszerűen csak csodamákosnak hívja ezt a süteményt. Ha vaj helyett zsírral készíted a tésztát, még omlósabb és finomabb lesz. Kiadós és laktató, így egy-két szeletnél többet az édességfüggők sem tudnak belőle megenni. A töltelék önálló süteményként is megállná a helyét. Az biztos, hogy újra és újra meg kell sütnöd.
Mákos pite kandírozott gyümölcsökkel
Hozzávalók 16 szelethez
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg zsír
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 db tojássárgája
- 0.5 dl tej
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 20 dkg mák
- 15 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 15 dkg kandírozott gyümölcs
- 5 dkg vaj
- 2 dl tej
- 2 db tojásfehérje
- 1 csomag sütőpor
Elkészítés:
A lisztet keverd össze a cukorral, a sütőporral, a sóval, és morzsold össze a zsírral. Add hozzá a tojássárgákat és a tejet, majd gyorsan gyúrd össze. Oszd két részre, az egyik legyen kicsit nagyobb, hogy jusson a tepsi oldalára is. Tedd a hűtőbe addig, amíg elkészíted a tölteléket.
A vajat keverd habosra a porcukorral, majd add hozzá a tejet, a mákot, a lisztet, a sütőport és a kandírozott gyümölcsöket. Dolgozd össze, végül forgasd hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ne lepődj meg, a massza jó sűrű lesz.
Pihentetés után a nagyobb tésztát vedd ki a hűtőből, és nyújtsd ki lisztezett felületen. Béleld ki vele a vajjal megkent, liszttel megszórt piteformát. Egyengesd rá a mákos masszát, majd fedd be a kisebb tésztával. Forró sütőben, 170 fokon süsd meg 25-30 perc alatt. Ha a sütibe szúrt tűt üresen húzod ki, a pite biztosan elkészült.
Ha előnyben részesíted azokat a desszerteket, amiket percek alatt összedobhatsz, ezt a receptet mentsd el! A bögrés-mákos sütit akkor is lesz időd elkészíteni, ha nagyon elfoglalt vagy.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
