Pihe-puha mákos banánkenyér gyömbérrel: már az illata is elvarázsol

A tojásokat keverd habosra a cukorral és a mézzel, majd dolgozd el a vajjal. A banánokat villával törd össze, add a tojáshoz, majd reszeld hozzá a citromhéjat is. Egy másik tálban keverd el a lisztet a mákkal, a sütőporral és a gyömbérrel, és add a cukros tojáshoz. A diót vágd apróra, és ezt is keverd a tésztához. Egyengesd el a masszát sütőpapírral kibélelt püspökkenyérformában, szórd meg a tetejét szezámmaggal és darálatlan mákkal, és told 160 fokra előmelegített sütőbe nagyjából 50 percre, amíg a beleszúrt tűre már nem ragad rá a tészta. Lekvárral megkenve vagy önmagában is nagyon finom.
 

Banán felhasználásával puha kekszet is süthetsz.