Madártej karamellel
Nyári finomság
Valódi felfrissülést hoz a nagy melegben. Sokan félnek hozzáfogni az elkészítéséhez, pedig igazán egyszerű nyalánkság.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Örvendeztesd meg magadat és családtagjaidat egy hagyományosan madártejjel, amire a karamell teszi fel a koronát. Kard Éva receptje.
Madártej karamellel
Hozzávalók 4 személyre
- 1.5 l tej
- 8 tojás
- 10 dkg mazsola
- 3 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 0.5 csomag vaníliás pudingpor
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- méz
Elkészítés:
A tejet melegítsd fel forráspontig a vaníliás cukorral. A tojások fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot, majd egy kanállal tégy kisebb halmokat a forró tejbe. Ezután mérsékeld a hőfokot, és 1-2 perc alatt főzd keményre a habot. Közben egyszer fordítsd át a halmocskákat. A megfőtt habot szedd ki óvatosan egy szűrőkanállal, és alaposan csepegtesd le.
A tojások sárgáját a mézzel, a vaníliaaromával, egy kevés tejjel és a pudingporral keverd simára. Rakd a forró tejbe a mazsolát, majd állandó keverés mellett csorgasd bele a tojásos keveréket. Főzd pár percig, hogy kissé besűrűsödjön. Szedd ki egy tálba az alaposan lecsepegtetett habot, majd óvatosan öntsd rá a készre főzött szószt. A kristálycukrot tedd egy edénybe, melegítsd kis lángon a cukrot, közben folyamatosan kevergesd, nehogy leégjen. Ha már barna, és folyékony az állaga, nagyon-nagyon óvatosan önts rá egy kevés vizet, várd meg, amíg felolvad, majd ismételd meg a műveletet., így kapod meg a karamellszószt.
Tálalás előtt a madártejet szedd kelyhekbe vagy kisebb tálkákba, és csorgasd rá a karamellt.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
