Sütőben sült, amerikai sajtos makaróni: így készül a hamisítatlan mac and cheese
A mac and cheese hasonlít a magyar sajtos makarónira, de sokkal krémesebb annál.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A krémes mac and cheese, vagyis az amerikai sajtos makaróni valóságos mennyország a dús sajtos, sült tészták rajongóinak. Nevétől eltérően egyébként nem is makaróniból, hanem szarvacska tésztából szokták készíteni, és annál finomabb, minél többféle sajttípust használsz hozzá.
Mac and cheese
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg szarvacska tészta
- 12 dkg cheddar sajt
- 8.5 dkg gruyere sajt
- 8.5 dkg mozzarella
- 6 dkg vaj
- 4 evőkanál liszt
- 1 l tej
- 1 kávéskanál szerecsendió
- só
- bors
Elkészítés:
A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki. Közben a háromféle sajtot reszeld egy tálba, és keverd őket össze. A vajat egy lábosban olvaszd fel, szórd meg liszttel, és közepes lángon kézi habverővel kevergesd két percig. A tejet fokozatosan, végig kevergetve öntsd hozzá, és főzd össze öt-hat percig, amíg besűrűsödik. Ekkor vedd le a tűzről, szórd meg sóval, borssal, szerecsendióval, és keverd össze. Fokozatosan adagold bele a sajt háromnegyedét, kevergesd, amíg elolvad, és ekkor forgasd bele a kifőtt tésztát. Öntsd az egészet egy tepsibe, szórd meg a tetejét a maradék sajttal, és told 180 fokos sütőbe 20-25 percre, amíg a sajt megpirul a tetején.
A sütőben sült tészta mindig ellenállhatatlan: darált hússal rétegezve, nyúlós sajttal a tetején is nagyon finom.
- mozzarella
- sajtos makaróni
- cheddar sajt
- mac and cheese
- amerikai sajtos tészta
- sült tészta
- gruyere sajt
- Recept
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
