Mennyei lúdlábtorta könnyű krémmel töltve - A legjobb Márton-napi desszert
A lúdlábtorta akkor lesz felejthetetlen, ha a puha, kakaós piskótát nem émelyítő, hanem lágy csokis krémmel töltöd meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A klasszikus lúdlábtortánál méltóbb befejezése nem is lehetne a Márton-napi lakomának. A tészta puha, tökéletes állagú, a csokis-tejszínes krém könnyed, a süti tetejére kerülő csokimáz pedig ropogós. A rumos meggy is jól harmonizál vele.
Lúdlábtorta receptje
Hozzávalók 12 szelethez
- 10 dkg porcukor
- 8 dkg finomliszt
- 4 db tojás
- 2 dkg étkezési keményítő
- 2 dkg kakaó
- 1 csomag vaníliás cukor
Töltelékhez
- 20 dkg étcsoki
- 5 dl tejszín
- 5 dkg cukor
- 2 evőkanál rum
- 1 csomag vaníliás cukor
- meggy
Tetejére
- 20 dkg étcsoki
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tejszínt öntsd egy lábosba, add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, és dobd bele a kis darabokra vágott étcsokoládét. Mérsékelt tűzön, kevergetve addig melegítsd, amíg a csoki teljesen el nem olvad. Hűtsd ki, fedd le, és tedd legalább hat órára a hűtőbe.
A tésztához a lisztet szitáld át, vegyítsd a kakaóval, és add hozzá az étkezési keményítőt, hogy még könnyebb, puhább legyen a tészta. A tojássárgákat keverd a cukor felével és a vaníliával szinte fehéredésig. A fehérjét pedig verd habbá, közben részletekben add hozzá a maradék cukrot. Akkor jó, ha kemény és fényes. Forgasd hozzá a tojássárgás masszát, majd a lisztes elegyet.
Egyengesd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tortaformába, és 160 fokon süsd meg körülbelül 20-25 perc alatt. Ha tűpróba során a sütibe szúrt tésztára nem ragad massza, a piskóta elkészült. Várd meg, míg hűl egy kicsit. A hűtőből kivett krémet habosítsd, majd halmozd a felét a piskótára, arra egy sor rummal meglocsolt meggy következik, utána pedig a maradék krém. Tedd a tortát a hűtőbe legalább négy-hat órára. Végül olvaszd fel az étcsokit, keverd hozzá az olajat, és kend egyenletesen a masszára. Pihentesd egy órát, majd díszítsd meggyel és tejszínnel.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
