Szilveszteri lucskos káposzta pezsgővel, füstölt tarjával
Készítsd el még ma a lucskos káposztát, jól jön akár éjfélkor, akár másnap, a sok koccintás után.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Szilveszterkor sok családban kerül töltött káposzta az asztalra. Ha már unalmasnak találod, újíts egy kicsit! A lucskos káposzta is nagyon ízletes. Főleg, ha megbolondítod füstölt hússal, és az ünnepre tekintettel pezsgővel is. A friss fejeskáposztához most is könnyen és olcsón hozzájuthatsz. Fontos, hogy csak a végén sózz a füstölt húsok miatt.
Lucskos káposzta
Hozzávalók
- 50 dkg sertéscomb
- 20 dkg füstölt tarja
- 1 fej káposzta
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- 2 evőkanál tejföl
- 2 dl pezsgő
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál zsír
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 evőkanál kapor aprított
- 1 kávéskanál csombor aprított
- bors
- só
Elkészítés:
A káposzta felső leveleit távolítsd el, vágd négy részre, a torzsáját szedd ki, majd szeld fel. A megmosott, szárazra törölt sertéshúst és a füstölt tarját vágd kis kockára. A vöröshagymát is aprítsd fel, és dinszteld üvegesre egy evőkanál zsíron. Kicsit később tedd hozzá a zúzott fokhagymát, rakd hozzá a tarját, és kevergetve pirítsd a füstölt húst 10 percig.
Add hozzá a sertést, és kevergesd addig, amíg kérges nem lesz. Önts rá bőségesen hideg vizet. Rakd hozzá a paradicsomot, a paprikát és a zöldfűszereket. Kis lángon főzd, majd amikor a hús félig puha, tedd hozzá a káposztát, és szórd meg pirospaprikával. Közben locsold hozzá a pezsgőt! A tejfölt keverd el a liszttel, habard be a káposztát, majd öt perc alatt forrald össze. Tálaláskor ecettel is savanyíthatod.
Még nem késő, hogy megfőzd az újévi lencselevest is! Sűrű, és jól meg van pakolva.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
