Tökéletesen omlós lekváros linzer karácsonyi kiszúrókkal szaggatva

A szódabikarbónával elkevert lisztet morzsold el a hideg vajjal, majd add hozzá a porcukrot, a tojássárgát, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját. Dolgozd gyorsan össze, majd letakarva pihentesd a hűtőben egy órát.
A sütőt melegítsd elő 180 fokra, egy tepsit pedig bélelj ki sütőpapírral.

Pihentetés után a tésztát vedd ki a hűtőből, nyújtsd ki vékonyra, és különféle formákkal szaggasd ki, majd minden második forma közepét szúrd ki egy kisebb formával. A linzereket rakd egymástól kicsit távolabb a tepsibe, és 10-12 perc alatt süsd világosra. Ha a sütik kihűlnek, a nem lyukas darabokat kend meg lekvárral, majd helyezz egyenként mindegyik tetejére egy kiszúrt tésztát, és szórd meg porcukorral.
Macaront is készíthetsz a karácsonyi vacsora mellé, sőt, ajándéknak is tökéletesen megállja a helyét.