Pihe-puha, krémes, kókuszos süti: a nagyi is így csinálta
Ha rajongsz a kókuszos sütikért, ezt a könnyű, krémes piskótát is muszáj megkóstolnod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kókuszból igazán finom sütiket készíthetsz egyszerűen és olcsón. Ennek a házias desszertnek puha, könnyű, olajos, vizes piskóta az alapja. Így szépen feljön, puha, levegős lesz. Friss idénygyümölccsel vagy lekvárral még csábítóbbá teheted a lágy, krémes sütit.
Krémes, kókuszos süti
Hozzávalók 16 szelethez
A tésztához
- 8 db tojás
- 8 evőkanál liszt
- 8 evőkanál cukor
- 4 evőkanál olaj
- 4 evőkanál víz
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
A krémhez
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 4 dl tej
- 2 evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- lekvár
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá. Közben folyamatosan adagold hozzá a cukrot, majd mehet hozzá a vanília. Dolgozd hozzá egyesével a tojássárgákat is. Forgasd hozzá a sütőporral vegyített lisztet. A végén lazítsd a tésztát olajjal és vízzel. Öntsd a sima masszát kivajazott, kilisztezett sütőformába. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd 35-40 percig. Amikor már jól megemelkedik, és szép piros, szúrj a piskótába egy tűt. Ha üresen húzod ki, és nem ragad rá tészta, kiveheted a sütőből. Ha ragacsos lesz, süsd tovább.
A krémhez a tejet keverd simára a liszttel és a kókuszreszelékkel, majd kis lángon főzd sűrűre. Közben folyamatosan kavard. Amíg hűl, a vajat habosítsd a kétféle cukorral, és dolgozd hozzá a kókuszos elegyet. A kihűlt piskótát vágd két vagy három lapra, és kend meg lekvárral és kókuszos krémmel. Tedd a hűtőbe legalább két-három órára.
Ha nem tudod megunni a békebeli kókuszkockát, készítsd el úgy, ahogy régen a nagyi! Az alapja mézes piskóta.
Képek: Getty Images.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
