Így készíts otthon egészséges kókusztejet: kevésbé zsíros, mint a bolti
A kókusztej az egyik legfontosabb paleo alapanyag, amit otthon is könnyen elkészíthetsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kókusztejet a laktózérzékenyek is megihatják. Önmagában is finom, de feldobhatod vele a süteményeket, a kávét, a kakaót, a turmixokat és a gyümölcslevest. Otthon a bolti ár töredékéből kihozhatod, és kedvedre ízesítheted. Az elkészítéséhez nincs szükség semmilyen berendezésre, extra hozzávalóra. A maradék kókuszt ne dobd ki, rakd inkább a legközelebbi sütibe.
Kókusztej recept
Hozzávalók 7 decihez
- 1 l víz
- 20 dkg kókusz
- 1 csipet só
Elkészítés:
Egy edényben kezdj vizet melegíteni, majd rakd bele a kókuszreszeléket, dobd hozzá a sót, és főzd a forrástól számítva öt percig. Ezt követően húzd le a tűzről, és lefedve hagyd állni öt percig. Amikor már nem túl meleg, rakd turmixgépbe, és turmixold magas fokozaton öt percig.
Szűrd le a kókuszos levet tiszta gézlapon, textilpelenkán vagy más sűrű szövésű anyagon. A maradék kókuszreszeléket is jól nyomkodd ki. Ha szeretnél, keverj az italhoz ízesítőt, mézzel, fahájjal, vaníliával még finomabb. Feltétlenül tárold hűtőben, négy-öt napig biztosan eláll.
