Sűrű és kiadós kaszásleves: egytálételnek is beillik

A szalonnát kockázd fel, kevés olajon pirítsd meg. A pörcöket szedd ki. A visszamaradt zsiradékon párold üvegesre a felkockázott hagymát. Amikor már puha, add hozzá a zúzott fokhagymát is, így pirítsd egy percig, majd húzd le a tűzről, és keverd el a pirospaprikával.

Amíg a hagyma puhul, kockázd fel a sonkát, és csepegtesd le a káposztát. Add a paprikás hagymához. Öntsd fel két liter vízzel, szórd meg sóval és borssal, tedd bele a babérlevelet, fedd le, és először forrald fel, majd kis lángon gyöngyöztesd. Közben a krumplikat hámozd meg, kockázd fel, és add a rotyogó levesbe. Nagyjából fél órát főzd, amíg a krumpli megpuhul. A végén tedd bele vissza a kisütött szalonnakockákat.