Skót karamellás szelet: ha szereted a Twixet, ezt imádni fogod
A roppanós tésztalap, a lágy, vastag karamellréteg és a csoki együtt mennyei sütit eredményez.

karamellas-szelet
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Házi Twix vagy milliomosszelet: így is ismerheted a fantasztikus karamellás sütit. A skótok készítették először, azóta már az egész világon imádják. Az alapja shortbread, azaz vajas kekszféleség, amibe még tojás sem kell. A siker egyik titka, hogy jó minőségű vajat használj hozzá. Nem is drága, nem is bonyolult, viszont nagyon finom.

Karamellás szelet

Hozzávalók:

A tésztához

  • 20 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 7 dkg cukor

A kramelles réteghez

  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 40 dkg sűrített tej

A tetejére

  • 20 dkg csoki
Recept idők

Elkészítés:

A tésztához a lisztet keverd össze a cukorral, majd morzsold össze a vajjal. Amikor összeáll, nyomkodd egy sütőpapírral bélelt, körülbelül 20 x 20 centis tepsibe, villával több helyen szurkáld meg. Told forró sütőbe, és 170 fokon süsd 20 percig, majd várd meg, míg kihűl.

A karamellhez a cukrot, a vajat és a sűrített tejet rakd egy lábosba, és állandóan kevergetve kezdd melegíteni. Főzd forrástól számítva körülbelül öt percig. Amikor sötétedni kezd, sűrű és sima lesz, húzd le a tűzről. Simítsd a kihűlt tésztára, majd várd meg, míg megszilárdul. Végül olvaszd fel vízgőz felett a csokit, és egyengesd a tésztára.
A skót vajas keksz is messze földön híres. Legközelebb ne a boltban szerezd be, hanem készítsd el saját magad!

Ezt is szeretjük