Mennyei házi marlenka főzött karamellás krémmel töltve

A tésztához a vajat vízgőz felett olvaszd meg, majd rakd hozzá a cukrot, a tojásokat és a mézet. Keverd össze alaposan, dolgozd hozzá a szódabikarbónával elkevert ecetet és a lisztet. Gőz felett keverd meg addig, amíg a tészta összeáll, és rugalmas lesz. 
A sütőforma méretétől függően oszd négy-hat részre, és egyesével nyújtsd ki a lapokat, majd igazgasd a sütőpapírral leterített forma hátoldalára. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg a lapokat hét-hét perc alatt. 
 

A krémhez először a karamellt készítsd el. A cukrot szórd egy magasabb falú lábosba, és pirítsd világosbarnára, majd engedd fel a vízzel. Főzd kis lángon addig, amíg a cukor felolvad. Pihentesd egy kicsit, majd add hozzá a lisztet, önts hozzá kevés tejet, és főzd sűrűre. 
A pudingport keverd simára a tejjel, és kevergetve főzd addig, amíg besűrűsödik. Amikor kihűl, keverd hozzá a karamellt.
Állítsd össze a sütit, a lapokat kend meg a krémmel. A tetejére is jusson, majd szórd meg dióval, és tedd a hűtőbe legalább egy éjszakára. 
Legközelebb próbáld ki a mézes krémest! A habos-vajas krém, a lekvár és a puha tészta együtt ellenállhatatlanok.