A klasszikus karácsonyi halászlé receptje: így lesz sűrű és tökéletes
Minél többféle halat teszel a halászlébe, annál finomabb lesz a végeredmény.

A selymes, sűrű halászlé klasszikus karácsonyi fogás hosszú idő óta. Sok családban megvan a bevált recept. Máshogy főzik a Duna és a Tisza mentén, van, ahol kerül bele tészta is, máshol friss kenyérrel eszik. Ha nem akarod túlbonyolítani, akkor ezzel a recepttel bátran próbálkozhatsz. Ha bírod a csípőset, cseresznye- vagy hegyes erős paprikával még ízletesebbé teheted.
Karácsonyi halászlé
Hozzávalók
- 1.5 kg hal
- 1 db vöröshagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál fűszerkömény
- só
Elkészítés:
A halakat pucold meg, és szeleteld fel. Rakd egy nagy lábosba az apróra vágott hagymát, majd a halak fejét, a farkát és azokat a szeleteket, amik kevésbé szépek. Minél több a hal benne, annál sűrűbb lesz a lé. Tedd hozzá a paradicsomot és a paprikát is. Öntsd fel másfél-két liter vízzel, és főzd körülbelül 45 percig.
Amikor a halak szinte teljesen szétfőnek, vedd le a tűzről, és passzírozd át egy másik edénybe kisebb lyukú szűrőn egy kanál segítségével. Többször is átszűrheted a levet, hogy kevesebb legyen benne a szálka. Rakd bele a szép halszeleteket, a haltejet, szórd meg pirospaprikával, ízesítsd köménnyel, sóval, borssal, és főzd 10 percig.
A karácsonyi menüben fontos szerepe van a gazdagon töltött bejglinek is. Ezzel az útmutatóval biztosan megkönnyítjük a dolgodat.

Intimitás hosszú távon - Hogyan tartsuk életben a szenvedélyt párkapcsolatunkban?
A Femina Klub októberi vendége Dr. Hevesi Kriszta szexuálpszichológus lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között arról beszélget, hogy mennyire vagyunk őszinték önmagunkhoz és partnerünkhöz. Milyen tabuk vannak a párkapcsolatokban? Mit lehet tenni, ha felmerül a bensőséges szexuális együttlétek hiánya és hogyan tehetünk a párkapcsolatok ellaposodása ellen?
Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2023. október 17. 18 óra
Helyszín: GOBUDA MALL - Vidám Színpad
Promóció
Még több recept