Kakukkfüves házi májkrém: friss, ropogós kenyérrel mennyei

Az újhagymák fehér részét karikázd fel, a lila hagymát vágd kockákra, és kevés olívaolajon párold őket üvegesre. Ha készen vannak, kanalazd őket egy tepsibe. Add hozzá a felaprított májat, az apróra vágott fokhagymát, a száráról letépkedett kakukkfűleveleket, reszeld rá a borsot, öntsd fel borral, és alufóliával letakarva negyven perc alatt süsd puhára a májat. Az utolsó tíz percben vedd le róla a fóliát, hogy szépen megpirulhasson. A sült májas-hagymás egyveleget kanalazd turmixgépbe, add hozzá a vajat, és pépesítsd. Most kóstold meg, és ízlés szerint adj hozzá sót is. Azonnal fogyasztható, de ha pár napig el szeretnéd tartani, tedd csatos üvegbe, a tetejét pedig locsold meg kevés olvasztott kacsazsírral.