Kakaós, banános vakondtúrás torta: tejszínes krémmel mennyei

A tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá. A tojássárgákat keverd ki jól a cukorral, és csorgasd hozzá az olajat. A lisztet vegyítsd a kakaóporral és a sütőporral, majd a tojáshabbal felváltva óvatosan forgasd a sárgájához.  

Egy közepes tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és simítsd bele a masszát. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. Amikor szép magas a tészta, és tűpróba során nem ragad rá massza, vedd ki a sütőből.
Várd meg, míg teljesen kihűl a piskóta, majd kiskanállal kapard ki a tészta közepét úgy, hogy maradjon kétcentis pereme.
 

A tejszínt verd kemény habbá a fixálóval, a porcukorral, és forgasd hozzá a mascarponét. A banánokat karikázd fel, és locsold meg a citromlével, rakd ki vele a tészta alját, majd halmozd rá a mascarponés keveréket. Végül morzsold össze a maradék kakaós piskótát, és szórd meg vele a banános, krémes tölteléket.
Ha rajongsz a csokis sütikért, a Sacher-tortát is feltétlenül el kell készítened. Ezzel a recepttel tökéletes lesz.