Hűsítő joghurtos őszibarackleves főzés nélkül - Kánikulai napokra ideális

Ha nyár, akkor hideg gyümölcsleves minden mennyiségben. Ilyenkor különösen fontos, hogy gyorsan összedobd az ételt, és ne kelljen a forró tűzhely mellett ácsorogni. Az őszibarackleves minden szempontból remek választás. 

Ezt az édes, fűszeres finomságot csak turmixolni kell. Olyan isteni, hogy akár desszertként is megállja a helyét. Ha a joghurt mellé tejszínt is keversz bele, még krémesebb lesz az állaga.

Joghurtos őszibarackleves

Hozzávalók:

• 50 dkg őszibarack
• 3 dl tejszín
• 2 dl joghurt
• 2 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• késhegynyi fahéj
• késhegynyi szegfűszeg 
• mentalevél 

Elkészítés ideje: 10 perc

A barackot hámozd meg, vedd ki a magját, és vágd cikkekre. A legkönnyebben úgy pucolod meg, hogy bevágod a héját, és belemártod egy percre lobogó vízbe. Rakd turmixgépbe, öntsd hozzá a tejet és a joghurtot, majd ízesítsd fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral, vaníliával és mentával.

Turmixold össze, és kóstold meg. Ha kell, szórj még hozzá cukrot. Amennyiben szeretnéd hígítani, önts hozzá tejet. Érdemes egy-két órával a tálalás előtt összeállítani, hogy a hűtőben legyen ideje lehűlni. Habgaluskával, fagyival vagy tejszínnel kínáld.

• barack
• leves
• gyümölcsleves
• joghurt
• Recept