Puha ír krumplis lepény gyúrt tésztából: reggelire vagy szaftos húsok mellé is tökéletes

Ez a sós ír krumplis lepény tökéletes reggelire vagy köretnek, ugyanis puha, omlós és nagyon finom.

Ír krumplis lepény (scone)
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A gyúrt tésztából készült ír vagy skót krumplis lepény neve megtévesztő, angol nyelvterületen ugyanis ezt is scone-nak hívják, pedig nem sok köze van az édes angol pogácsához. Inkább egy vastag tésztájú palacsintára emlékeztet, amiből már néhány darab is elég, hogy eltelítsen.

Ír krumplis lepény (scone)

Hozzávalók 4 személyre

  • 50 dkg krumpli
  • 12 dkg liszt (amennyit felvesz)
  • 3 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 0.5 tesákanál
Recept idők

Elkészítés:

A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le, még melegen törd össze, és hagyd kihűlni. Ha már szoba-hőmérsékletű, add hozzá a tojást, a vajat, a sütőport, és fokozatosan annyi lisztet, hogy jól gyúrható, tésztát kapj. Dolgozd össze, majd formálj belőle két gombócot. Lisztezett deszkán nyújtsd ki őket kör alakúra, és vágd a köröket négy-négy cikkre. Serpenyőben kis lángon oldalanként öt perc alatt süsd meg a lepényeket. Sütőben 200 fokon is kisütheted őket, ebben az esetben negyedóra kell nekik.

A hagyományos magyar konyhában is régóta készítenek hasonló ételt: a krumplilaska egyszerű, olcsó finomság.

Régi, szerény finomság a nagyi konyhájából: a krumplilaska filléres, de isteni

Egyszerű alapanyagokból kerül a csoda az asztalra, amit magában is jólesik falatozni, de édes vagy sós töltelékkel is kipróbálható.

Elolvasom

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük