Hagyományos sárgatúró sok mazsolával: Szabolcsban, Borsodban nincs húsvét nélküle
Az ország keleti felében nem képzelhető el a húsvét sárgatúró nélkül. Idén készítsd el te is!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tejből, tojásból és cukorból készülő húsvéti sárgatúró sok vidéken elmaradhatatlan húsvéti édesség. Úgy az igazi, ha nem spórolod ki belőle a mazsolát, de ha nagyon nem szeretitek, nyugodtan hagyd el, anélkül is igazán finom lesz.
Húsvéti mazsolás sárgatúró
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg cukor
- 12 tojás
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 liter tej
- 1 mazsola
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A tejet tedd fel forrni a kétféle cukorral, a mazsolával és a reszelt citromhéjjal. Közben a tojásokat üsd egy tálba, és fakanállal enyhén verd fel őket. Ha a tej felforrt, öntsd hozzá a tojást, és kis lángon folyamatosan kevergesd nagyjából tíz percig, amíg besűrűsödik. Egy szűrőt bélelj ki valamilyen textillel, ebbe öntsd a besűrűsödött tejet. Hagyd pár percig hűlni, majd alaposan préseld össze, tedd a konyharuhába csavart masszát egy lábos vagy tál fölé, és hagyd úgy néhány órát, amíg a tejsavó lecsöpög. Tálalásig konyharuhába csomagolva tartsd a hűtőben. Mielőtt az asztalra teszed, borítsd ki egy tálra, és szeleteld fel.
A torma sem hiányozhat a húsvéti asztalról: ez a selymes tormaszósz zöldségek mellé, mártogatósnak is tökéletes.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
