Héjában sült újkrumpli, ahogy az angolok készítik: használj bátran töltelékeket

A krumplikat alaposan mosd meg, majd konyharuhával gondosan itasd fel róluk a vizet. Villával szurkáld meg őket, majd a kezedre öntött olajjal simítsd körbe a krumplikat. Csak ezután sózd meg őket, így az olajos krumpli jól magába szívja a sót, ami megsülve különösen finom lesz. Melegítsd elő a sütőt, majd az olajozott, sós krumplikat helyezd egy  alufólián a sütő legfelső polcára. 220 fokon, vagy villanytűzhelyen legmagasabb fokozaton süsd 45 percig. A végén végezz tűpróbát, ha a hústű akadály nélkül beleszalad a krumpli puha belsejébe, akkor kész van. Konyharuhával óvatosan emeld ki őket, és öt percig hagyd állni.

Kereszt alakban vágd meg a tetején, a belsejébe kenj vajat, majd helyezz bele vékonyra vágott vagy reszelt sajtot. A vaj és a sajt szinte azonnal megolvad majd, és mennyei ízt ad a krumplinak. Ha húsos fogásra vágysz, kockázd fel a szalonnát, és szórd a sajtra, így bolondíthatod meg még jobban ezt az egyszerű vacsorát. A tetejére kenj majonézes tejfölt vékony rétegben, majd az így elkészült, pompás zsebes krumplikat díszítsd snidlinggel, petrezselyemmel. A tavaszi, nyári szezonban tálald még több zöldséggel, salátával.