Házi Túró Rudi roppanós csokival bevonva: bevált recepttel, fázisfotókkal, variációkkal
A Túró Rudi generációk kedvenc édessége, amit akár otthon is könnyen elkészíthetsz az egész család nagy örömére.

hazi-turo-rudi-recept
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Bár a legtöbben azt gondolják, hogy a Túró Rudi igazi hungarikum, az édesség a Szovjetunióból származik. 1954-ben magyar tejipari mérnökök tanulmányútról hozták haza az ötletet, amit továbbfejlesztettek. Ha rajong érte az egész család, és sok fogy belőle, érdemes otthon is kísérletezni vele. Szilikonformában egyszerű formázni, de anélkül is elkészítheted.  

turo-rudi1
Fotó: Oksana Chaun

Házi Túró Rudi-recept

Hozzávalók:

  • 50 dkg túró
  • 15 dkg csoki
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 1 dl tejföl
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db citrom
  • 1 tasak zselatin
Recept idők

Elkészítés:

A túrót villával nyomkodd meg, add hozzá a kétféle cukrot, a tejfölt és a citrom reszelt héját, majd keverd össze. A zselatint készítsd el a csomagoláson található utasítás szerint, és öntsd a masszához. Alaposan dolgozd össze, és rakd a hűtőbe. 
Közben a csokit olvaszd fel vízgőz felett, és kanalazd a szilikonos formába. Rakd a hűtőbe dermedni legalább egy órára. A túrót töltsd nyomózsákba, és nyomd a formába, majd simítsd el. A maradék csokival vond be, és tedd a hűtőbe legalább négy órára, hogy megdermedjen.
Forma nélkül a túrós masszából formázz körülbelül tíz centi hosszú hengereket. A végeket egy kés hátuljával nyomkodd meg, és mártsd a csokiba, majd hagyd megdermedni. A tetejét formázhatod ízlés szerint, és gyümölccsel is tálalhatod. 
Ha szereted a gyors túrós édességeket, akkor ezt a habos sütit is feltétlenül próbáld ki!

turo-rudi-csoki
Fotó: Oksana Chaun
tui-rudi-3
Fotó: Oksana Chaun
Ezt is szeretjük