Csodás házi ribizlilekvár, és néhány trükk, amit sokan nem ismernek
Nem lesz többé nyűg a ribizlilekvár készítése!
- Ultranőies rövid frizurák, minden korosztály számára: divatos és határozott megjelenést garantálnak »
- Gyönyörű virágba borult ruhák, álmodozó menyasszonyoknak: a Daalarna visszahozza az elveszett ünnepek szépségét és örömét »
- Pár centivel magasabbnak és vékonyabbnak tűnhetsz, ha így viseled a tavaszi rétegeket: 12 alaknyújtó öltözködési tipp »
- Kvíz: mennyire ismered Magyarországot? Teszteld magad!
- Kvíz: melyik folyó mellett van Makó? 10 kérdés Magyarország földrajzáról
- 10 kérdés biológiából, amit a suliban még tudni kellett: melyik igaz az állítások közül?
- Ő Gallusz Niki ritkán látott párja: Laurával 10 éve egy párt alkotnak
- Az auschwitzi nőgyógyász, aki Mengelétől mentette meg a várandós rabokat: döntése az élete végéig üldözte Gisella Perlt
Lekvárkészítéskor a jól megszokott barack, málna és eper mellett ne hagyd ki a ribizlit sem. Egyáltalán nem olyan macerás, mint ahogy azt elsőre gondolnád.
Ha unod a régi befőzési módokat, és nem akarsz egy fél napot a konyhában tölteni, akkor használj befőzőcukrot. Sokkal gyorsabban végzel, és a lekvár is sűrűbb lesz.
Házi ribizlilekvár
Hozzávalók:
- 3 kg ribizli
- 90 dkg befőzőcukor
- 1 citrom
- 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés ideje: 1 óra 10 perc
A ribizliszemeket szedd le a szárakról. Tapasztalt háziasszonyok ezt a műveltet villával végzik, hogy gyorsabban haladjanak. Alaposan mosd meg a gyümölcsöt folyó víz alatt. Botmixerrel vagy krumplinyomó segítségével jól törd össze, majd egy tiszta, kis lyukú szűrőn passzírozd át. A levet öntsd egy lábosba, és szórd rá a cukrot, a vaníliát, facsard rá a citrom levét.
Kis lángon, kevergetve főzd addig, amíg a gyümölcsmassza jól besűrűsödik. Ez öt-nyolc perc, majd egy merőkanállal szedd felforrósított, sterilizált üvegekbe. Jól csavard rá a tetejüket, és állítsd fejre öt-tíz percre. Ezt követően rakd száraz dunsztba, azaz plédek közé. Hagyd ott addig, amíg a lekvárok ki nem hűlnek. Száraz, hűvös helyen tárold.
